割子のすすめ

私は出雲出身です。
出雲で有名な食べ物と言えば、出雲蕎麦。
出雲大社の近くにある出雲蕎麦のお店は美味しいことで有名。

私は出雲蕎麦が大好きです。
子どもの頃の外食と言えば、蕎麦やさんでした。
美味しいお蕎麦と、かやくご飯を食べるのが楽しみでした。

今は天ぷらそばも好きです。

さて、子どもから、大人まで好きなのは「割子蕎麦」というものです。
それは丸い箱に3段重ねで入っています。
なぜこの蕎麦が出たかというと。
江戸時代の趣味人たちが、野外でもそばを食べられるようにお弁当箱スタイルにしたそうです。
なるほどのアイデアですよね。
そんな食べやすさが今も人気の理由なのでしょう。

蕎麦は美味しい空気、美味しいお水のあるところで有名になりますよね。

そんな自然豊かな実家に帰って蕎麦を食べたくなりました。